Sous-Chef

Als Sous-Chef werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving. Samen met hen zorg je ervoor dat de gerechten met de gewenste kwaliteit bereid en perfect opgemaakt aan de gasten worden geserveerd Bij afwezigheid van de Chef Kok draag je samen met je collega Sous-Chef de volledige verantwoordelijkheid voor de keuken. Je draagt mede zorg voor: Naleving HACCP en Arbo wetgeving Opstellen van bestellijsten Bereiden van gerechten Opstellen van de nieuwe menukaarten ## Requirements Je bent energiek en enthousiast om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Jij begeleid je collega's en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en begeleidt het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en altijd bezig met wat er beter kan. Verder voldoet jouw profiel aan de volgende criteria: Minimaal een afgeronde MBO opleiding SHV diploma, incl. sociale hygiëne Je kunt goed werken in teamverband Je bent enthousiast en gastvrij Je bent flexibel in werkdagen & uren Je bent creatief en doortastend Wat wij bieden: Fulltime werken in een 4- daagse werkweek Marktconform salaris Korting op overnachtingen bij diverse Van der Valk hotels in binnen en buitenland Gratis gebruik van fitness Voor vragen bel naar naar 0598 - 453787