DO & CO
Gastronomie
Restaurantleitung(m/w/d)RestaurantOlympiasee
“Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee at DO & CO. Skills: Restaurantleitung, Teamführung, Operative Verantwortung, Gästezufriedenheit, Kostenmanagement. Übernahme der operativen Gesamtverantwortung von Service über Bar bis Back of House. Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams”
What You'll Achieve.
Umsetzung des Konzepts auf höchstem Niveau; Hohe Qualität und einladende Gästeatmosphäre; Kontrolle von Kosten, Kennzahlen, Lagerbeständen und Qualität
Industry & Context.
aktives Problemlösen
What They're Looking For.
Must Have
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft, z. B. als Restaurantfachmann -/frau, Hotelfachmann -/frau, Hotelbetriebswirt /in oder der Systemgastronomie, Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie oder Hotellerie, z. B. als Restaurantleitung, F&B Manager oder Betriebsleiter bzw. Betriebsleiterin, Serviceorientierung und ausgeprägte Gastfreundschaft, Führungserfahrung und Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und zu organisieren, Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Arbeitssicherheit, Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Kassensystemen, Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch
Nice to Have
weitere Fremdsprachen von Vorteil
What You'll Do.
Übernahme der operativen Gesamtverantwortung von Service über Bar bis Back of House
Motivation und Weiterentwicklung des Teams
Sicherstellung von hoher Qualität und einer einladenden Gästeatmosphäre
Lagerbeständen und Qualität
Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und aktives Problemlösen
Enge Zusammenarbeit mit Management
Logistik und Konzeptteam
Entwicklung neuer Ideen
Events und kulinarischer Highlights
Repräsentation des Betriebs nach außen und innen
How You'll Work.
Team & Collaboration
Enge Zusammenarbeit mit Management, HR, F&B, Logistik und Konzeptteam
Communication Scope
Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch
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