Accor
Food And Beverages
MESERO(A)
Neural analysis suggests this role is
optimal for not-applicable candidates.
“MESERO (A) at Accor. Attend and serve customers. Stimulate sales”
What You'll Achieve.
Achieve area goals
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
1 year in the same role
Nice to Have
2 years customer service
What You'll Do.
Attend and serve customers
Receive customers and check consumption
Prepare breakfast buffet
Serve diner when necessary
Order drinks and help customers choose
Remove plates and cutlery
Actively sell menu items
Control and replenish stock
Control and close cash register
Perform monthly inventory reports
Follow hygiene guidelines
Assist in cleaning and maintenance
Share customer preferences with team
Follow guidelines on selective collection
Contribute to area goals
Participate in mandatory training
Collaborate with other areas
Perform other related functions
How You'll Work.
Team & Collaboration
Support a good team spirit; Share customer preferences with team; Collaborate with other areas
Full Job Description
Accor es uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente. Atender y servir a los clientes en el restaurante/tienda de conveniencia, de acuerdo con el estilo de la marca. Estimular las ventas garantizando la calidad de los productos ofrecidos, de acuerdo con las prácticas esenciales de la zona. PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES * Recibir a los clientes y comprobar el consumo. * Preparar el buffet para el desayuno y asegurar su reposición. * Servir al comensal cuando sea necesario. Pedir bebidas y ayudar a los clientes a elegir su plato / guarnición. * Retirar platos y cubiertos de la mesa después de la comida. * Vender activamente los platos de la carta del restaurante, ofreciendo postre/ café / bebidas a los clientes en caso de almuerzo o cena. Al final del servicio, seguir el procedimiento de facturación de su marca. * Controlar y reponer las existencias en su turno. * Controlar y cerrar la caja. Realizar las correcciones necesarias, registrándolas de acuerdo con las prácticas de autocontrol. * Realizar reporte de inventarios mensuales de utensilios, bebidas y artículos servidos en el restaurante tienda de conveniencia. * Seguir las directrices de los responsables sobre normas de higiene y manipulación de alimentos. Prestar atención a la legislación vigente y al manual de buenas prácticas. * Ayudar en la limpieza, conservación y mantenimiento del restaurante, incluidos los accesorios utilizados por los clientes. * Cuidar el uniforme, de acuerdo con las prácticas establecidas. * Compartir con el equipo de Recepción preferencias del cliente para que el ACDC pueda ser actualizado con el fin de personalizar los productos y servicios para cada huésped y hacer que su experiencia sea sorprendente en cada estancia. * Seguir las directrices de la Gerenc
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