Mitsis Group
hospitality
MaitreRestaurant
Neural analysis suggests this role is
optimal for Senior candidates.
“Maitre Restaurant at Mitsis Group. Skills: process management, cross-functional coordination, vendor/stakeholder management, operational metrics, resource planning, continuous improvement. οργάνωση και συντονισμό της καθημερινής λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου. προγραμματισμός βαρδιών”
What You'll Achieve.
επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου; bonus επίτευξης στόχων
Industry & Context.
Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση, Πλήρης Διατροφή, Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία
What They're Looking For.
Must Have
8 έτη τουλάχιστον σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5*, 6 έτη σε θέση ευθύνης, Εκπαίδευση συναφές με τον τουρισμό, Πολύ καλή γνώση Αγγλικών (γραπτών & προφορικών), Βασική γνώση Protel
Nice to Have
εμπειρία στον Όμιλο Mitsis Hotels, Καλή γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας (γερμανικά, γαλλικά, ιταλικά, ρωσικά, πολωνικά)
What You'll Do.
οργάνωση και συντονισμό της καθημερινής λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου
προγραμματισμός βαρδιών
Παρακολούθηση της ικανοποίησης των πελατών
βελτίωση και ανάπτυξη των υπηρεσιών
ανταποκρίνεται άμεσα και με επαγγελματικό τρόπο σε τυχόν αιτήματα
Παρακολούθηση του λειτουργικού προϋπολογισμού του τμήματος
στελέχωσης των θέσεων εργασίας του Ξενοδοχείου
Καθοδηγεί και εκπαιδεύει το προσωπικό
τήρηση των εντύπων ISO
ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στα επισιτιστικά τμήματα
Επιβλέπει τις παραγγελίες
τις παραλαβές και τα αποθέματα προμηθειών και αναλωσίμων του τμήματος
Επιβλέπει την λειτουργία των PDA
Διαχειρίζεται την αξιολόγηση απόδοσης
επιβραβεύει και ενισχύει την εκπαίδευση και βελτίωση των μελών της ομάδας
How You'll Work.
Team & Collaboration
Συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία στελέχωσης των θέσεων εργασίας του Ξενοδοχείου σύμφωνα με την εταιρική πολιτική και τις αξίες του ομίλου.; Καθοδηγεί και εκπαιδεύει το προσωπικό με βάση τα υψηλά ποιοτικά πρότυπα; Διαχειρίζεται την αξιολόγηση απόδοσης, επιβραβεύει και ενισχύει την εκπαίδευση και βελτίωση των μελών της ομάδας.
Communication Scope
Επικοινωνία; αντίληψη; διορατικότητα
Full Job Description
Πρωτοπορώντας εδώ και 50 χρόνια, **ο Όμιλος Mitsis** είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την **πελατοκεντρική του φιλοσοφία, **την** οικογενειακή φροντίδα **και την** αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.** Με **24 ξενοδοχεία** ,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε **9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα** και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του. **Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!** Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Mitsis Summer Palace στην Κω: **Maitre Restaurant – KOS** **Περιοχή:** Ξενοδοχείο Mitsis Summer Palace - Κως **Τύπος Απασχόλησης:** Εποχιακή/Πλήρης **Ref:** HO / MAITK **Σκοπός** Ως Maitre Restaurant του ξενοδοχείου είσαι υπεύθυνος για όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου. **Αρμοδιότητες** * Συμμετέχει στην οργάνωση και συντονισμό της καθημερινής λειτουργίας των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου (προγραμματισμός βαρδιών, πλάνων λειτουργίας, καθαριότητες, κρατήσεις) * Παρακολουθεί την ικανοποίηση των πελατών, δίνοντας έμφαση στη βελτίωση και ανάπτυξη των υπηρεσιών και ανταποκρίνεται άμεσα και με επαγγελματικό τρόπο σε τυχόν αιτήματα. * Παρακολουθεί το λειτουργικό προϋπολογισμό του τμήματος * Συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία στελέχωσης των θέσεων εργασίας του Ξενοδοχείου σύμφωνα με την εταιρική πολιτική και τις αξίες του ομίλου. * Καθοδηγεί και εκπαιδεύει το προσωπικό με βάση τα υψηλά ποιο
Applying for this Maitre Restaurant role?
Most applicants get filtered before a human reads their resume. See if yours makes the cut.
ANONYMOUS · UNFILTERED
What do employees actually say about Mitsis Group?
Real rants from real employees. Read before you apply.