Pirates Berlin
Hospitality
Küchenchef/Chefkoch(m/w/x)
“Küchenchef / Chefkoch (m/w/x) at Pirates Berlin. Skills: Küchenleitung, Menüerstellung, Teamführung. Vorbereitung von Speisen. Zubereitung von Speisen”
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Ausbildung als Koch / Köchin, Erste Erfahrungen als Führungskraft, Sehr gute Deutschkenntnisse, Sehr gute Englischkenntnisse, Beherrscht gängige Office-Anwendungen, Betriebswirtschaftliches Denken, Unternehmerisches Handeln, Hands-on-Mentalität, Gastgebermentalität, Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke, Aufgeschlossenes Auftreten, Freundliches Auftreten, Organisationstalent
Nice to Have
Motivationsstärke
What You'll Do.
Vorbereitung von Speisen
Zubereitung von Speisen
Leitung eines Küchenteams
Umsetzung kreativer Kreationen
Erstellung von Speisekarten
Erstellung von Menükarten
Koordination der Arbeitsabläufe
Kalkulation der Wareneinsätze
Erstellung der Dienstpläne
Überwachung Lebensmittelvorschriften
Einhaltung Lebensmittelvorschriften
Überwachung Hygienevorschriften
Einhaltung Hygienevorschriften
How You'll Work.
Team & Collaboration
Internationales Küchenteam
Communication Scope
Deutsch; Englisch
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