CIMMYT
Agriculture
Cocinero
“Cocinero at CIMMYT. Skills: Preparación de alimentos, Higiene alimentaria, Control de inventarios. Preparar amplia variedad de alimentos. Realizar mise en place”
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Carrera técnica en Gastronomía, 1 a 3 años de experiencia en cocina, Preparación de alimentos según recetas, Conocimientos en normas de higiene, Manejo de equipos de cocina, Control de temperaturas de alimentos
Nice to Have
Experiencia en comedores industriales, Experiencia en cafeterías, Experiencia en restaurantes, Experiencia en hoteles
What You'll Do.
Preparar amplia variedad de alimentos
Realizar mise en place
Realizar lavado de frutas
Realizar desinfección de frutas
Controlar insumos de manera eficiente
Solicitar insumos de manera eficiente
Minimizar desperdicios
Aplicar procedimientos de almacenamiento
Aplicar rotación de inventarios
Aplicar control de temperaturas
Garantizar cumplimiento de estándares de higiene
Garantizar cumplimiento de estándares de inocuidad
Garantizar cumplimiento de estándares de calidad
Montar líneas de servicio
Brindar atención al cliente
Apoyar en servicios de catering
Apoyar en montaje de catering
Apoyar en ejecución de catering
Apoyar en desmontaje de catering
Colaborar en limpieza de equipos
Colaborar en sanitización de equipos
Colaborar en limpieza de instalaciones
Colaborar en sanitización de instalaciones
Participar en inventarios
Apoyar en actividades operativas
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ANONYMOUS · UNFILTERED
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