Accor

Hospitality

ChefdePartie(Confeitaria)

$45–70k ~AI est. Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil FULL TIME
The Brief

“Chef de Partie (Confeitaria) at Accor. Skills: Confeitaria, Liderança. Executar produção de confeitaria. Supervisionar produção de confeitaria”

Industry & Context.

Hospitality

What They're Looking For.

Must Have

Formação técnica ou superior Gastronomia, Confeitaria, Experiência prévia como Chef de Partie ou liderança confeitaria, Conhecimento técnicas de confeitaria clássica e contemporânea, Capacidade de organização, controle de produção e gestão de tempo, Habilidade para trabalhar equipe, Conhecimento boas práticas de manipulação de alimentos e segurança

Nice to Have

Experiência preferencialmente hotelaria de luxo ou restaurantes de alto padrão, Inglês intermediário

What You'll Do.

Executar produção de confeitaria

Supervisionar produção de confeitaria

Garantir altos padrões de qualidade

Garantir altos padrões de apresentação

Garantir altos padrões de sabor

Garantir conformidade com diretrizes da marca

Apoiar desenvolvimento de novas receitas

Assegurar eficiência operacional

Assegurar excelência na experiência gastronômica

How You'll Work.

Team & Collaboration

Orientar auxiliares

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