Accor
Hospitality
ChefdePartie(Confeitaria)
“Chef de Partie (Confeitaria) at Accor. Skills: Confeitaria, Liderança. Executar produção de confeitaria. Supervisionar produção de confeitaria”
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Formação técnica ou superior Gastronomia, Confeitaria, Experiência prévia como Chef de Partie ou liderança confeitaria, Conhecimento técnicas de confeitaria clássica e contemporânea, Capacidade de organização, controle de produção e gestão de tempo, Habilidade para trabalhar equipe, Conhecimento boas práticas de manipulação de alimentos e segurança
Nice to Have
Experiência preferencialmente hotelaria de luxo ou restaurantes de alto padrão, Inglês intermediário
What You'll Do.
Executar produção de confeitaria
Supervisionar produção de confeitaria
Garantir altos padrões de qualidade
Garantir altos padrões de apresentação
Garantir altos padrões de sabor
Garantir conformidade com diretrizes da marca
Apoiar desenvolvimento de novas receitas
Assegurar eficiência operacional
Assegurar excelência na experiência gastronômica
How You'll Work.
Team & Collaboration
Orientar auxiliares
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