Accor
Hospitality
ChefdeCozinha
“Chef de Cozinha at Accor. Skills: Gestão de cozinha, Criação de receitas, Qualidade e higiene. Gerir atividades da Cozinha. Criar receitas”
What You'll Achieve.
Aumento da rentabilidade do hotel
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Superior completo Gastronomia outra área compatível, Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos, Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar, Composição de custos de alimentos, Noções de Nutrição, Tecnologias aplicadas à gastronomia, Microinformática como usuário, Softwares de gerenciamento hoteleiro
Nice to Have
Pós-graduação
What You'll Do.
Gerir atividades da Cozinha
Coordenar execução de receitas
Garantir alta gastronomia
Contribuir com a imagem da marca
Aumentar rentabilidade do hotel
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