Minor International
hospitality
2ºCozinheiro(a)
“2º Cozinheiro(a) at Minor International. Skills: process management, cross-functional coordination, vendor/stakeholder management, operational metrics, resource planning, continuous improvement. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do. Coordenar o serviço de montagem dos”
What You'll Achieve.
Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Proficiência para comunicação português: conversação, escrita e, Experiência serviços de alimentos formato “ buffet ” e “ à la carte”
Nice to Have
Formação superior concluída e/ou curso na área de gastronomia e similares será um
What You'll Do.
Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do
Coordenar o serviço de montagem dos
Coordenar no recebimento
conservação e organização de insumos
materiais e matérias-primas
Realizar a limpeza e organização do local de trabalho
lavar e guardar utensílios
Receber e executar os pedidos recebidos do salão
atentando-se e respeitando suas particularidades e
Responsável pela cozinha quente
finalização e montagem de
Controle de higiene e
Manter o mais alto padrão de excelência serviços de Alimentos &
Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos
Atender a todos os padrões de serviço da empresa
da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades
Prezar pela organização
manutenção e limpeza de sua praça
Prezar pela organização
manutenção e limpeza dos materiais de
Praticar todos os procedimentos de segurança
sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus
Participação treinamentos e reuniões departamentais quando
Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação
How You'll Work.
Team & Collaboration
Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima
Communication Scope
Excelente nível de comunicação
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