Minor International

hospitality

Cozinheiro(a)

São Paulo, São Paulo, Brazil FULL TIME
Market Sentiment
HIGH DEMAND

Neural analysis suggests this role is
optimal for mid candidates.

The Brief

“2º Cozinheiro(a) at Minor International. Skills: process management, cross-functional coordination, vendor/stakeholder management, operational metrics, resource planning, continuous improvement. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do. Coordenar o serviço de montagem dos”

What You'll Achieve.

oferecer um serviço sofisticado; garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores

Industry & Context.

hospitality

What They're Looking For.

Must Have

Experiência serviços de alimentos formato “ buffet ” e “ à la carte”

Nice to Have

Formação superior concluída e/ou curso na área de gastronomia e similares será um

What You'll Do.

Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do

Coordenar o serviço de montagem dos

Coordenar no recebimento

conservação e organização de insumos

materiais e matérias-primas

Realizar a limpeza e organização do local de trabalho

lavar e guardar utensílios

Receber e executar os pedidos recebidos do salão

atentando-se e respeitando suas particularidades e

Responsável pela cozinha quente

finalização e montagem de

Controle de higiene e

Manter o mais alto padrão de excelência serviços de Alimentos &

Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos

Atender a todos os padrões de serviço da empresa

da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades

Prezar pela organização

manutenção e limpeza de sua praça

Prezar pela organização

manutenção e limpeza dos materiais de

Praticar todos os procedimentos de segurança

sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus

Participação treinamentos e reuniões departamentais quando

Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação

How You'll Work.

Team & Collaboration

Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de

Communication Scope

Proficiência para comunicação português: conversação, escrita e

Full Job Description

Sobre a companhia: A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers. A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína. Sobre o restaurante: MUST RESTAURANT Localizado no lobby do hotel, o Must Bar une um ambiente único, drinks artesanais e gastronomia variada, sendo considerado um dos spots mais queridos da capital paulistana. Além da vista para a piscina mais cool de São Paulo, o bar adquiriu sua notoriedade por trazer uma seleção exclusiva para as noites paulistanas, com shows de jazz, Blues e R&B. Sobre o hotel: Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade. Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas. Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Restaurant, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem

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