Minor International
hospitality
2ºCozinheiro(a)
Neural analysis suggests this role is
optimal for mid candidates.
“2º Cozinheiro(a) at Minor International. Skills: process management, cross-functional coordination, vendor/stakeholder management, operational metrics, resource planning, continuous improvement. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do. Coordenar o serviço de montagem dos”
What You'll Achieve.
oferecer um serviço sofisticado; garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores
Industry & Context.
What They're Looking For.
Must Have
Experiência serviços de alimentos formato “ buffet ” e “ à la carte”
Nice to Have
Formação superior concluída e/ou curso na área de gastronomia e similares será um
What You'll Do.
Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do
Coordenar o serviço de montagem dos
Coordenar no recebimento
conservação e organização de insumos
materiais e matérias-primas
Realizar a limpeza e organização do local de trabalho
lavar e guardar utensílios
Receber e executar os pedidos recebidos do salão
atentando-se e respeitando suas particularidades e
Responsável pela cozinha quente
finalização e montagem de
Controle de higiene e
Manter o mais alto padrão de excelência serviços de Alimentos &
Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos
Atender a todos os padrões de serviço da empresa
da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades
Prezar pela organização
manutenção e limpeza de sua praça
Prezar pela organização
manutenção e limpeza dos materiais de
Praticar todos os procedimentos de segurança
sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus
Participação treinamentos e reuniões departamentais quando
Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação
How You'll Work.
Team & Collaboration
Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de
Communication Scope
Proficiência para comunicação português: conversação, escrita e
Full Job Description
Sobre a companhia: A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers. A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína. Sobre o restaurante: MUST RESTAURANT Localizado no lobby do hotel, o Must Bar une um ambiente único, drinks artesanais e gastronomia variada, sendo considerado um dos spots mais queridos da capital paulistana. Além da vista para a piscina mais cool de São Paulo, o bar adquiriu sua notoriedade por trazer uma seleção exclusiva para as noites paulistanas, com shows de jazz, Blues e R&B. Sobre o hotel: Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade. Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas. Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Restaurant, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem
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